超臨界流體萃取技術(shù)作為一種新型的化學(xué)分離技術(shù), 已廣泛應(yīng)用于食品、香料、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域, 并取得了一系列的成果。超臨界萃取裝置是現(xiàn)代化工分析和食品提純中出現(xiàn)的新設(shè)備，是目前國(guó)際上新興的一種先進(jìn)的分離工藝裝置。
英文的說明可以參照我們?cè)诹硪粋€(gè)網(wǎng)站上的文章：Application of supercritical extraction。
1. 超臨界萃取技術(shù)在農(nóng)藥殘留分析中的應(yīng)用
在農(nóng)藥殘留分析中, 萃取分離純化是關(guān)鍵的技術(shù)。超臨界流體萃取具有預(yù)處理簡(jiǎn)單、萃取時(shí)間短、萃取效率高、結(jié)果準(zhǔn)確、重現(xiàn)性好等優(yōu)點(diǎn)， 大大促進(jìn)了其在農(nóng)藥殘留分析中的應(yīng)用。
2. 超臨界萃取在食品中的應(yīng)用
超臨界萃取技術(shù)的應(yīng)用已逐步從實(shí)驗(yàn)室研究發(fā)展到工業(yè)化，重點(diǎn)放在咖啡因去除、啤酒活性成分提取、植物油提取、顏料分離等方面。
3. 超臨界萃取技術(shù)在藥物分析中的應(yīng)用
超臨界 CO2 萃取 (SFE-CO2) 技術(shù)研究中草藥的化學(xué)成分，與傳統(tǒng)溶劑法相比，一些傳統(tǒng)的方法可用于簡(jiǎn)化萃取分離過程，但活性成分提取率遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)提取方法，對(duì)中藥化學(xué)成分 (組分) 的研究具有積極意義。
